Quoi de mieux que de se rendre en Provence pour fêter Noël. Il s’agit des vacances pas comme les autres étant donné qu’on les passe dans une tout autre région. Noël en Provence rime avec festivités religieuses et traditions provençales. Voici alors les plus belles traditions de Provence.
Noël en Provence : les traditions
Il existe de nombreuses traditions en Provence, mais nous n’allons évoquer que certaines d’entre elles.
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La cérémonie du Pastrage
La cérémonie du Pastrage est une tradition qui se déroule durant la Messe de minuit. Cette cérémonie rend surtout hommage aux bergers. Le patron des bergers est vêtu de :
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- Une cape de bure.
- Un chapeau enrubanné.
- Un bâton de pèlerin.
Il est entouré d’autres bergers, des jeunes filles et des enfants qui sont chargés de cadeau tel qu’un petit pastre qui tient un dernier agneau né. Ce dernier est posé dans une charrette pleine de paille, de bougies et de rubans. Les bergers traversent le village pour se rendre jusqu’à l’autel. L’idée est donc d’apporter l’agneau en offrande au prêtre et rend hommage à l’Enfant Jésus.
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Le gros souper et les 13 desserts à la veille de Noël
Le gros souper fait aussi partie des traditions. On le sert le soir avant d’aller à la messe de minuit. On prête attention à chaque détail du plat, car les chiffres sont très importants :
- Table couverte de 3 nappes blanches pour représenter la Trinité.
- 3 chandeliers blancs allumés.
- « Soucoupes de blé germé de la Ste Barbe.
Le gros souper est composé :
- 7 plats pour représenter 7 douleurs de Marie.
- 13 petits pains.
- 13 desserts qui représentent la Cène avec les 12 apôtres et Jésus.
On sert aussi des plats maigres dont :
- La carde et le céleri.
- Le chou-fleur.
- Les épinards et la morue.
- L’omelette.
- Les escargots.
- Les poissons.
- La soupe à l’ail.
- Les coquillages.
- Les gratins.
- Les légumes.
- Les souples.
- L’anchoïade.
Les 13 desserts sont servis au retour de la messe et resteront d’ailleurs à table pendant les 3 jours suivants.
La messe de minuit et la crèche de Noël
Ce sont de vieilles traditions pour la veillée de Noël. Plus qu’une simple messe, il s’agit d’un rituel, car on effectue une procession jusqu’à l’église. Une fois arrivée à l’église, on dépose les lanternes et les torches à l’extérieur de l’édifice.
Pour les crèches de Noël, l’histoire raconte qu’elles ont fait leur apparition dans les églises avant de rejoindre les foyers et avec des petits sujets notamment les santons. On peut admirer de nombreuses crèches dans les Bouches-du-Rhône.
Noël en Provence : les destinations phares
Pour célébrer Noël en Provence, ce ne sont pas les destinations qui manquent. On peut en citer quelques-unes qui attirent des dizaines de familles en hiver.
L’Isle-sur-la-Sorgue
L’Isle-sur-la-Sorgue est une destination féérique pour les vacances de Noël. C’est l’idéal pour assister à un marché de Noël provençal et vivre la magie des fêtes dans ce coin de la Provence. Les festivités de fin d’année commencent souvent tôt en Isle-sur-la-Sorgue. On peut alors découvrir de nombreux produits :
- Des produits artisanaux.
- Des spécialités gastronomiques.
- Des œuvres artistiques.
On peut aussi apprécier la beauté de la faune et de la flore en Provence.
Gordes
Pour une petite échappée de fin d’année, la ville de Gordes reste une destination incontournable. C’est un village qui se démarque par ses maisons en grès. Gordes est une cité au charme provençal qui abrite des joyaux architecturaux qui méritent d’être découverts. On peut donc visiter :
- Le village de Bories.
- L’abbaye Notre-Dame-de-Sénanque.
Uzès
Uzès est un petit village immanquable en Provence. Il abrite de nombreux monuments historiques et des tours dont la tour Bermonde. Sur la place aux Herbes, il est certainement possible de dénicher les meilleurs cadeaux de Noël à Uzès.
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